Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Doç. Dr.
Ruhan Aşkın Uzel, yaptığı açıklamada, Kahramanmaraş’ta yaşanan depremlerin ardından bölgede imkanları sınırlı olan çadırlarda yaşayan depremzedelerin beslenme ve hijyen sorunu da yaşayabileceğini kaydetti.
Besin değeri yüksek, tok tutan ve kolay ulaşılabilen gıdaları tüketmenin önemine dikkat çeken Uzel, bölgede yaşayan insanların sağlıklı kalabilmeleri için kişi başı günlük 2 bin 100 kalori tüketmeleri gerektiğini söyledi.
Uzel, afetzedelere gönderilen gıda yardımlarında protein ve karbonhidratların değerine dikkat çekti. söz konusu.
Uzel, temiz su temininin insan sağlığı için hayati önem taşıdığını da kaydederek, temiz suya ulaşamayan depremzedeleri “suyu kaynatarak” tüketmeye sunduklarını kaydetti.
